O'V coffee since2018由擁有專業證照的杯測師所創立
品牌主要經營咖啡相關的課程教學、販售國際精品協會認證的莊園級精品咖啡豆為主
也有協助想開立咖啡廳創業者作為顧問
就是要讓台灣人能喝得到真真正正的頂級精品咖啡
第一次看見有五感相關的市集展覽可以參觀瞬間勾起了好奇心
2025/03/15-16二日限定就在圓山的諾亞方舟內
往內走先映入眼簾的是視覺
展示著不同的畫作
挺可愛的忍不住拍下來留念一下
緊接著就被飄來的陣陣咖啡香吸引
這兒是嗅覺系的咖啡風味輪單元
沒想到在小市集也能發現咖啡寶藏
讓一直以來都有在研究咖啡的Anney眼前為之一亮
咖啡風味輪想當然便是嗅覺與味覺的五感囉
現場有SCA國際精品協會杯測師為大家講解現沖四種不同風味的莊園精品咖啡
從咖啡粉到手沖專業的動作
送出試喝前還要先小品一下確認風味
對咖啡的講究都在細節中展現
O'V coffee since2018
僅販售淺烘焙的咖啡豆
每一款咖啡豆都是經過精挑細選的莊園等級
不需要重烘焙就能泡出最佳的咖啡風味
也保留住咖啡豆滿滿健康的綠原酸
經過這場試喝才認真體會到以往喝咖啡真的都是在"盲喝"
總感覺不論是哪一間咖啡廳的都大同小異
但O'V coffee每款咖啡豆都有明顯的獨特風格
不愧是經過杯測師精挑細選、特色足夠明顯
今日最最最喜愛的就是哥倫比亞 聖馬丁莊園
竟然是將新鮮水果黃桃跟咖啡豆一起發酵
每一口都能喝到水蜜桃的香氣
甜蜜蜜的感覺又散發著清爽感
透過O'V coffee講師詳細說明就很容易了解到最適合自己的咖啡款
創辦人親民又細節的模式原來是因為平常就有身兼大小品牌的手沖課程及品咖啡課程講師
建設公司、銀行、車廠、遊艇公司、服飾品牌、科技業...等
各企業推出的VIP活動都能常見到她的身影
活動結束後有興趣深研咖啡者也會加入O'V coffee的群組報名參加進一步的咖啡課程
課程內容非常多元化
關於種植/品種/批次/咖啡因...等精品豆與商業豆介紹
介紹咖啡的不同風味並藉由風味輪介紹找到自己最喜歡的杯測咖啡
以穩定的水流萃取咖啡或用科學數據的手沖咖啡方法
O'V coffee商品有精品濾掛/限量豆款微批次咖啡豆/企業客製化禮盒
O'V coffee的咖啡豆供應對象大多為商家而非一般消費者
若想購買的話需加入官方LINE社群預定
咖啡社群每周都會有當季最新款現烘精品莊園豆種可以挑選
能夠買到特殊批次、特殊處理法...等與市面上大不相同的豆種
而且O'V coffee的LINE群友還能享有與店家相同價格以及免運優惠唷
若喜歡O'V coffee與各大品牌異業合作所推出的聯名禮盒
可以前往鬍子國王 西門本店 / 桃園藝文特區 Nakano法式甜點沙龍 / 松菸誠品2F Uniqlight
貼心小建議:出發前先與門市電聯確認庫存唷
就是說...O'V coffee連自家產品的外包裝都極其講究
每一款都帶給人精緻的高級感
形象LOGO的設計也充滿了藝術氣息
如此重視與尊重自家產品難怪咖啡能如此出眾
O'V coffee另外也有提供咖啡廳顧問的專業服務
從咖啡廳儀器與整體規劃到設計咖啡菜單
以及員工教學訓練和原物料咖啡豆供應都一條龍包辦
有興趣想創業的話也可以主動與O'V coffee聯絡唷
O'V coffee的三大聯繫渠道
粉專、IG、LINE咖啡社群的QRCODE分享給各位
深入了解一番後當然不能空手而歸啦
帶了一盒十入的精品濾掛回家
打算好好犒勞自己
享受高奢感的下午茶時光
O'V coffee對自家咖啡豆都經過嚴格把關
品質都在一定水準之上
不像市面上普遍商業豆種因瑕疵率高
需用深烘手法去蓋掉焦苦不好的風味
O'V coffee的初衷是希望能讓大眾喝咖啡更健康
所有豆子均只做淺烘焙處理
能將咖啡豆本身所蘊含的豐富綠原酸留下
要知道綠原酸可是天然的抗氧化化合物
天天來一杯享受的同時也能有益身體健康
禮盒中有簡易版教學如何手沖出一杯藝術咖啡
就算沒有老師等級、沒有專業器具
也能喝得到酸甜好滋味的莊園精品咖啡
題外話...
濾掛包的圖案設計真心太美
對咖啡也深深熱愛、有所講究的你們各位
還不快與O'V coffee聯繫
一起來探索專屬於自己的咖啡風味吧
O'V coffee
官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/ovcoffee.ee/?locale=zh_TW
官方IG:https://www.instagram.com/ov.coffee/
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