*~Anney~*

鴨掌門採用最新鮮嚴選食材與全天然辛香料

以特殊工法和獨門配方調配出獨一無二的秘製滷汁

主打的鴨肉均有合法宰殺證明

正因如此用心對待、認真經營

雖是新品牌卻已成功打響知名度

鴨掌門為了提供給台灣饕客最新穎的味蕾體驗

特地從大陸取經學藝

再加以改良推出適合台灣人的秘製冷滷味

鴨掌門堅持不販售隔夜食材

所有的冷滷均是由闆闆們每日上午現滷

下午於三間門市限量開賣

鴨掌門販售的滷味品項非常多元

主角鴨肉系列的鴨翅、鴨脖、鴨頭、鴨舌

以及現代人注重的健康養生蔬菜

經過鴨掌門深滷一番後

食材們將滷汁精華吸收得非常透徹

令人吮指回味、口有餘香

鴨掌門支援多元支付

LINEPAY、台灣PAY、街口PAY通通都可以使用

懶得出門也可以直接從UBEREATS、FOODPANDA呼叫外送

鴨掌門當日販售品項均展示於冰櫃中

左邊以小菜小品系列為主

右邊則是肉肉類

其中的鴨頭、鴨脖、鴨翅有分香辣與招牌甜辣兩種口味

甜辣口味源於大陸知名品牌"周黑鴨"

剛入口時的初印象是微甜滋味

緊接後起的辣度慢慢湧上

最後回甘收尾

豐富的多層次口感驚艷了老饕們的味蕾 

人生中第一次知道鴨架

原來這是前三名的人氣商品之一

闆娘說台灣人很愛一邊慢慢啃著鴨架骨一邊追劇

嘴中散出的滷汁藥香令人一旦開啃就停不下來

鴨頭、鴨珍、鴨翅...等等肉質紮實

滷汁充分被吸收麻中帶辣非常過癮

注重品質完全不使用冷凍肉品情況下

吃不到半點腥味超新鮮

香滷時間也下足了功夫抓得剛剛好

不軟不爛每一口都Q彈有緻

不知不覺就讓人整袋K.O

擁有滿滿膠質的雞腳與鴨掌在鴨掌門也找得到

經過鴨掌門挑選大隻飽滿的爪爪

使大家一隻又一隻咬咬啃啃欲罷不能啊

川湘香辣口味走麻辣風路線

由辣椒和花椒領軍組成

濃郁的椒麻香氣直撲

以辣勁交織其中

讓慕名而來的食客們吃到停不下來

滷味中難得一見的貢菜與切片馬鈴薯

可以說是鴨掌門的招牌特色菜

爽脆多汁的貢菜超適合當常備盒裝小菜放在家裡冰箱

馬鈴薯經過長時間滷煮後意外的竟然還能保有脆度不會碎開

連Anney平常不吃的人都愛上

其他還有滷味必點的海帶、豆皮、甚至腐竹一應俱全

各個又香又麻辣的夠味

完全嗜辣者天堂

鴨掌門的滷汁不會像台式傳統重視鹹度

常常吃完嘴巴黏黏、容易口乾舌燥

鴨掌門的冷滷減輕了油膩感

冰冰涼涼又涮嘴~棒棒

鴨掌門也有養生青蔬

每份都採用單獨袋裝分量不算少

透過香辣夠勁的滷汁更能將食材本身的甜美帶出

享受滷味下午茶的同時大大降低了罪惡感

若外帶需較長的時間

鴨掌門很貼心的準備了一次性保冷袋給客人使用

大量購買也能請店員協助改用真空保裝

不用擔心熱熱的天氣導致滷味變質

鴨掌門的滷味無論是作為下酒菜、或者熱到受不了的夏季解饞都很合適

唯有一點需要注意

就是太熱門太受歡迎了

餐點售完就會提早打烊唷

喜歡的朋友們記得提早出發避免向隅

鴨掌門 麻辣滷味

永和創始店：新北市永和區永和中和路325號(捷運永安市場站)

營業時間:13:30-22:00(周日公休)

電話:0973-872-360

板橋三民店：新北市板橋區三民路2段3號(捷運板新/新埔站)

營業時間:15:30-22:00(周日公休)

電話:0973-872-360

新店光明店：新北市新店區光明街308號(捷運新店區公所站)

營業時間:16:00-23:00(周日公休)

電話:0966-425-537

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