*~Anney~*

BLUE MONDAY下班時候一定要找個放鬆好地方

位於市民大道上的原創花雕雞老店

今天要來嚐鮮初體驗啦!

各種美食店家林立大道上原創花雕雞其實非常好找

因為門口有吉祥物迎接著大家呢!

店名敢取原創不是沒有原因的

看這斗大的標語台灣第一家花雕雞料理

從1999年至今已20年了~

這麼資深老店讓人非常期待!

進門等候區可看到從前至今來過多少名人

可見有多麼好吃啊!!!

一樓座位區

二樓還有座位唷

個人比較喜歡二樓的空間

隱私感比較夠，且較為寬敞

現場都有提供罐裝飲料啤酒

有需要可以告知服務人員唷

餐具

餐廳現如今也發展出許多周邊

像是超級獨家的花雕雞水餃~

嘿嘿~這個一定沒吃過吧!!!

還有他們自創的獨門醬料

漂亮的外盒包裝送禮自用兩相宜啦

環境介紹完後來點餐啦

圖文並茂的MENU讓客人對餐點不難了解

只會陷入選擇困難症

因為每個都好想吃唷

上方的文宣大家有沒有發現

原創花雕雞現在也有在辦活動

加入官方LINE好友就能參加抽獎

聽說中獎率超高

Anney一試果不其然中獎啦!!!

只要消費就能兌換免費花雕雞水餃也太划算

抽一波走起啊~~~

等餐時間發現的小玩意兒

原創花雕雞有自己的專屬筷架

只要撕開就可以把筷子穩妥的放在上面

可愛吧~~~

飲料先上啦~~~

主要給大家解膩的

點了金桔檸檬汁

可以喝得到些些的果肉碎

若甜度能調整就更棒了!

開胃小菜--海帶絲+洛神泡菜

太極盤盛裝著

聽說我們這一盤洛神泡菜是新的剛醃製的一批

吃起來不酸又清爽超得我心

海帶絲因為個人喜歡更鹹一點

原創花雕雞的海帶絲有點甜

好在有蒜頭涼拌

一起咬下還是挺開胃的

梅汁老皮嫩肉

但是~他不是肉!!!!!!!!!

這一道聽說是原創花雕雞擄獲小朋友們心的重要角色

外皮看起來老老的、內裡卻是極嫩的芙蓉豆腐

以梅汁為基底特調醬汁

讓再挑食的小朋友們都忍不住多吃兩碗

但其實.....

不是小朋友也很愛啊!!!

真的超好吃的!!!

蝦醬空心菜

這一盤真的就是這麼大盤!

用蝦醬攪拌著滿滿的空心菜

鹹鹹香香的每一口附有新鮮蝦仁海味

不知為何Anney覺得這口感有像"蛋黃酥"那樣~

 

小小介紹一下

原創花雕雞的三種代表醬料

香麻、蝦醬、還有新推出的XO菜餔醬

可沾可煮鍋

Anney最最最喜歡香麻自帶椒麻微辣香

不過辣度有分程度喔~

請各位客倌斟酌食用XDDD

新品開胃鍋  - 甘蔗沙皇鮮蝦鍋

南洋風格的開胃鍋

清淡印度咖哩風格

帶有厚厚香茅味

看看這料真不少~

鮮蝦 小卷 滿滿的躺在鍋裡

增加了湯頭的鮮美

三杯米血糕

台灣代表街頭小吃也要來點不一樣

用三杯雞作法特製米血

加上大蔥提味

還附了微糖花生粉

拌上醬料後米血糕不會軟爛

QQ的好吃好吃

煮鍋上來啦!

我們先點了蔬菜、菇類作底

這樣營養又健康

看到這鍋蓋的時候

Anney不自覺的想起了古裝劇裡演員的頭..........

不一會的功夫就好啦

重頭戲招牌~~~花雕雞

原創花雕雞獨家吃法一鍋三吃 炒->滷->湯

經典花雕酒與獨門醬汁結合

經過處理後留下濃郁香氣已無酒味

讓不敢喝酒的也可以放心享用這道美食

肉塊採用鮮嫩雞腿部位

每塊都收汁入味非常徹底

接著將豆皮與手工粿條放入開滷

特製版本不怕煮爛

越久越香越好吃

原創花雕雞的粿條是另請師傅特別DIY手工製作

超Q彈不易煮爛變成稠稠的

把剛剛的香麻醬一同攪拌

最愛的拌麵就此誕生

新鮮豆皮有一定厚度

且滷的時候服務人員會將每塊豆皮一片片掰開

讓醬汁深入豆皮每個小角落

嫩鹹香都具備了!

最後加入"神奇高湯"與大黃瓜煮湯

大黃瓜甜味帶出後與高湯醬汁融合

可以緩緩前面的重口味

畫上一個完美的ENDING

原創花雕雞除了自豪的特色料理、特色吃法

每位服務人員都非常專業

對於每道料理的拿捏都經過訓練

還會與客人交流做出適合客人的口味

且態度都非常親切呢!!!

 

原創花雕雞

營業時間 17:30-03:00

地址 台北市松山區市民大道四段181號

 

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