*~Anney~*

東區這個高檔精華地段

想要在此生存不簡單

近幾年有質感的餐酒館一家接一家開

今天決定帶大家來朝聖頂好名店城後方巷弄中

光從店名就侵襲著一股霸氣的"獅旨Lionz Dining Sake Bar 日式餐酒"

日式風格的裝潢帶有點小小復古風

暖色燈光下舒緩大家一整天工作的疲憊感

如此的用餐環境下讓人放鬆了許多

開放式廚房也讓客人更能安心享用美食

最好玩的是~

旁邊還有武士陪用餐

座位多元多變化

有吧檯、雙人、四人區可選擇

搭配質感高腳椅與木桌

呈現了職人精緻感

很特別的是~

獅旨日西結合~

彷彿歐美酒吧一般

店內還能觀賞體育賽事呢!

中間雙人座區的黑板上

會列出時令季節餐點

若想來點特別的~

別忘了抬頭看看板板

這些可是沒有出現在菜單上的隱藏系列

獅旨有提供兩間包廂

大的8000元/小的4000元

若真的非常非常多人~

可以將中間的黑簾拉開變成超大空間

甚至還可以使用投影

費用合計方式12000元

(不過...Anney一直在看那隻厭世貓~太可愛了)

遊走一圈後乖乖入座啦

連餐具都充滿著日本風情

獅旨menu非常簡單的打開兩大張

日式居酒屋該有的料理應有盡有

白底這張為美味料理

黑底這張為招牌飲品

想小酌一下有調酒、燒酒、清酒、威士忌...等等可以選

(喝酒不開車~開車不喝酒~喝酒請找代駕!!!)

不喝酒的話也有無酒精飲料喔

招待小菜-毛豆

日本人必備的下酒菜首選就是毛豆

獅旨也很阿莎力的免費供應唷

招待小菜-梅子苦瓜

醃製後的梅子去除了苦瓜的苦澀感

白玉晶透的苦瓜只留下甘甜的回韻

胡麻雞肉沙拉

養生胡麻醬淋在鮮脆的生菜上

且獅旨很大方地採用雞腿肉而非雞胸肉

炎炎夏日沒胃口時最適合吃這道日式沙拉了

清爽又健康

別小看這一盆的份量

可是能兩位分食各滿滿一盤呢!

涼拌洋蔥鱈魚肝

漂亮粉色的鱈魚肝入口即化

與襯底的洋蔥一起食用

完全不會有令人害怕的內臟腥味

撒上些許魚卵後整個變的超高級

明蝦雲丹燒

大大隻的明蝦已對半切開非常好脫殼

不用擔心吃的滿手蝦味

中間舖有粒粒烏魚子

來自大海的恩賜的一道色香味俱全的料理

不一樣的是搭配用的紅蘿蔔

吃起來像極了甜甜的蜜地瓜

好比蜜餞般的口味

想必就連挑食的孩子都會很愛!

極黑墨魚唐揚

黝黑的外衣下裹著彈牙的魷魚

經過快速的大火酥炸後方能保有新鮮嫩度

附上的沾料調味鹽

竟是從未吃過的特別款-抹茶鹽

微微茶香與炸物真的非常互補超Match

明太子起司玉子燒

每次到日式居酒屋必點!!!

不為什麼~就為了這個牽絲的起司

清新的蛋香與濃郁的明太子相互結合

還有厚厚的鹹香起司

交織出如此美妙的多層次美味

塩烤中卷

塩烤中卷為小黑板板上的特別菜單

塩烤手法更能帶出中卷本身純純的鮮甜

沾點撒上七味粉的美乃滋又是一番風味

多種享受一次滿足

秘製蔥鹽牛舌

牛舌最考驗切工與火候

烤的剛剛好的薄片吃起來Q彈又帶有脆度

牛舌特有的腥味也被獅旨特製蔥鹽醬一掃而光

吟釀蛤蠣

與常見的酒蒸蛤蠣吃起來有些許的不同

獅旨的酒味更加濃重

但高溫熬煮後也已將酒精蒸發

薑絲中和了吟釀的酒味

再由粒粒飽滿的蛤蠣吸收了精華湯汁

每一顆蛤蠣都完美呈現

烤物:醬燒牛肋條+秘製蔥鹽豬五花

醬燒牛肋條

獅旨的牛肋條肉質厚實有嚼勁

醃醬濃濃夠味非常涮嘴

秘製蔥鹽豬五花

油脂豐富的五花肉一番燒烤過後不油不膩

滿滿肉汁於嘴中散發出來

絕對能滿足肉肉控的朋友們

扇貝三部曲:奶油、明太子、起司

以炸蓮藕襯底

舖滿味道夠勁偏辣的紫洋蔥

多元化料理處處驚豔大家的味蕾

奶油扇貝

獅旨的奶油不會多到令人噁心

反倒帶出的扇貝的甜美

明太子扇貝

三種口味中Anney最喜歡的就是明太子

果然明太子醬就是必備的百搭款

充滿濃郁的大海鹹香超perfect

起司扇貝

焗烤乳酪絲外衣與軟嫩的扇貝搭配的天衣無縫

起司奶香讓淡淡的扇貝吃起來更加豐富

羊肉串-起司

獅旨將羊肉事先醃漬入味

灑上濃郁鹹香的帕瑪森起司粉

徹底消去許多人害怕的羊羶味

軟嫩多汁吃的津津有味

蒜香松露蕈菇

真的要送上一顆大大的愛心給這一道

鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、香菇.....各種菇類大軍集合

大炒一盤真是完全抓住了菇菇控的心

份量十足超心滿意足

干貝明太子烏龍麵

配料不僅僅是只有與干貝

還有豐盛的時令海鮮朋友們

咕溜咕溜的烏龍麵拌上柔軟滑順的明太子醬

Q彈濃郁香氣在口中溢出

實在是大推的美味!

招待甜點-炸麻糬

花生豆香沾附於嫩Q的麻糬

甜度大小適中

正餐過後祭甜點廟的不二好選擇

越來越覺得每周五晚上下班後來一頓好吃的好重要、好重要

除了道地好食的餐點外

能有像"獅旨"餐酒一樣

有專人提供貼心服務

不論是說明餐點、清潔整理...等等

都讓人感到親切又舒服

想要親朋好友聚會亦或者享受單人悠閒時光

獅旨都是不錯的好選擇唷

獅旨 日式餐酒 Lionz Dining Sake Bar

營業時間:周一到周四18:00-02:00/周五到周六18:00-03:00

地址:台北市大安區大安路一段51巷45號(捷運忠孝敦化站)

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