*~Anney~*

東區新開幕的"母湯"火鍋店

促咪的店名讓人會心一笑

母湯的宗旨是以湯為母、以肉為父

以父母知名提供最好的湯頭與食材

店內座位數非常多且舒適寬敞明亮

不用擔心吃個火鍋還會人擠人到滿頭大汗

也因母湯擁有如此寬大座位優勢

還提供了包場服務

舉凡謝師宴、慶功宴、尾牙

甚至三五親朋好友聚會都非常適合

單人用餐也有靠窗區座位

不用擔心一個人的尷尬

母湯廚房採開放式空間

前方吧檯區也可開放給客人用餐

厲害的是廚房裡有著水族箱

上面還有當日提供的"活"海鮮項目

新鮮度有一定的品質保證!

客人們也能很直接地看見工作檯區

從母湯如此大方的態度上看來

在餐廳衛生程度這一點是讓人能夠非常放心的

醬料與餐具區

母湯的醬料真的不容錯過

不同於其他火鍋店常見的醬料

母湯提供了許多不常見的款式

比如Anney推推的泰式辣椒醬還有蛋黃色系的蒜泥!!!

母湯也很貼心地每桌都會提供藤編籃給大家置物唷!

今日工具如下

簡單好用已足夠~~~

菜單MENU(翻拍自母湯官方臉書粉絲團)

看著這菜單驚覺到母湯的厲害

母湯挑戰全台總類最多的特色獨創18種湯頭

皮蛋香菜鍋、鳳梨鍋...等等這些獵奇口味都吃得到

另外不喜蔬菜者還可將菜盤更換成肉肉或海鮮唷

北海道柴魚昆布鍋

火鍋的基本經典口味

Anney覺得一間火鍋店好不好吃

從最基礎的昆布鍋就能得知一二

百菇牛肝菌鍋

看到有以各種菇類為湯底的二話不說直接選定

各式各樣的菇菇洋洋灑灑在高湯之中

香氣陣陣飄來

菜盤

母湯的菜盤火鍋料比重占非常非常少

大部分都是健康的新鮮蔬菜

配上菜盤後的菇菇全紀錄

看看~有這麼多種耶

根本超級養身的一鍋

菜盤中種類不算少

五顏六色連不常見的蓮藕都有喔

火鍋料只有這樣小小一盤未滿

期待往後母湯能推出完全沒有火鍋料的版本

滿滿的都是蔬果會更吸引人的

這邊要來大大推薦一下母湯海鮮的選擇法

客人可以自己自行選擇想要幾種與種類搭配

不再只是傳統那樣由店家配好好的方案

靈活自由選擇自己想要的最好了

Anney點了8選4~4種不同風格的海鮮拼盤

白蝦

美麗的橘紅色白蝦

肉質清甜軟軟

沒有任何不新鮮的頭臭味

蛤蠣、透抽、小九孔鮑

不愧為主打海鮮的母湯

吸足湯汁後的海鮮們各個鮮甜

來自大海的恩賜真美好

澳洲雪花羊

雪花羊油花豐富

母湯的羊肉也沒有令人害怕的羊腥味

快速川燙熟立刻起鍋

肉質鮮嫩口感絕佳

櫻桃鴨腿

不同於重組冷凍肉的易碎感

母湯的櫻桃鴨腿不柴不澀

嫩Q帶有微微嚼勁

附餐為冬粉與手工麵

這看似油麵的手工麵

雖不起眼但是厲害的在後頭呢!

母湯的手工麵吸附高湯能力一流

再配上前面提到的醬料區自我調配

完全不輸拉麵專賣店

飲品-南非國寶茶、水果醋飲

餐點配一杯養生的南非國寶茶與水果醋都是不錯的

而且~母湯的飲料是可以免費續杯的唷

飯後甜點-芋頭西米露

服務人員說要上甜點的時候驚訝了一下

沒想到母湯對於甜點胃也有提供服務呀

今天的是芋頭西米露

甜甜的、QQ的

三不五時還會冒出小小芋頭塊唷

目前因母湯新開幕

有推出活動

推薦大家趁著優惠期間快快來嚐鮮唷

母湯火鍋專門店

電話:0919 678 488

營業時間:周一-周五17:00-01:00/周六日12:00-01:00

地址:台北市大安區大安路一段31巷50號(捷運忠孝復興站)

官方臉書粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%AF%8D%E6%B9%AF-%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-374935143105187/

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