*~Anney~*

東區忠孝復興站附近新開幕不久的"再見 麵"

原以為是台式小吃麵攤

實訪才發現竟是一間日式裝潢的北海道系拉麵麵屋

招牌設計與店面有點難以聯想到一塊兒

不過裝潢風格來上來說除了門口閃亮亮以外

擺飾還是有充滿不少日本風情小物

整間暗色燈光下照映著座位區

寬大不易碰撞的空間讓客人更能放鬆享受

座位數不算少但也有開放訂位服務

缺點是化妝室僅一間

假設滿桌人潮實屬不夠

餐桌上連調味醬都小講究的瓶瓶罐罐裝有點可愛

不一樣的是連筷架都放在木盒給客人自取決定是否使用

但個人立場覺得拉麵屬熱食

筷子材質還是改使用非塑製品較佳

隨桌都有檸檬水供應

而且是真正喝得到檸檬果肉的唷

為了湊足Gomaji餐券300元點了拉麵與小菜

韓式泡菜則是麻吉餐券贈送

漬物-秋葵

向來討厭秋葵卻難得吃到覺得加分

秋葵外衣竟是如此薄脆

配上芝麻沾醬香氣蓋過不愛的黏膩口感

去掉蒂頭切成小小塊狀超貼心

漬物-韓式泡菜

現代越來越多結合式料理

韓式泡菜真的很適合當作前菜

酸酸辣辣非常開胃

可惜的是吃起來有種不喜歡的勾芡黏呼感不夠清爽

北海道特製味噌拉麵

熱騰騰上桌還在冒煙

第一步自然要先品嚐一口原汁原味的湯頭

日系拉麵雖免不了重口味

不過再見 麵的北海道味噌拉麵湯頭雖濃卻意外清淡不少

微鹹中帶有點白味噌的回甘

但夾雜著玉米粒罐頭的甜味有點太搶鋒頭

肉片可能因新開幕還比較生手

吃起來少了軟嫩感有點乾硬

作為拉麵主食期望變失望了

醣心蛋與筍乾再作為點綴配料增添豐富感

可惜的是洋蔥煮過頭除了較為軟爛外還有許多焦黑

麵條是擁有令人喜歡的嚼勁

湯汁吸的很足卻完全不糊爛

鹹鹹香香很是夠味

雖是新開店家但結帳方式已有提供LINEPAY行動支付

發票也可以直接存進載具

再見 麵也很可愛提供飯後小糖果

離場時才發現

原來"再見 麵"也很跟潮流的推出壽星優惠

竟然是消費即可免費招待拉麵一碗

而且google評論還能再送飲料

原打消二訪念頭立刻轉念想再來一次

再見 麵2023年6月菜單MENU(轉載於網路)

再見 麵

電話:02-8773-0086

地址:台北市大安區忠孝東路三段205之1號(捷運忠孝復興站)

營業時間:週一至週四12:00~14:00/17:00~20:30 週五12:00~14:00/17:00~21:00 週六12:00~14:30/17:00~21:00 週日11:30~13:00

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