*~Anney~*

台灣不愧是多元文化美食天堂

尤其近幾年陸劇漸夯後許多新奇美食不斷輸入

看著主角們一口接一口的自由撸串

隔著螢幕的我們終於也能在台北吃到平價串串的正宗四川火鍋啦!

籤王串麻鍋從捷運六張犁站出發大約走5分鐘左右即可抵達

附近停車格也不算少、交通位置實屬方便

店門口的串串圖還有著可愛的中國風繪畫

路過都會忍不住好奇多看

一旁就有清楚的單點系菜單可以讓大家入店前先參考參考

沒想到迎接顧客的櫃檯竟是中藥房概念

只能說闆闆真的創意無限大

讓我都好想走進去假裝拍照一下

旁邊還貼著寺廟的放大版籤詩

呼應著籤王的店名~簡直不要太可愛!!!

木質系裝潢配上復古懷舊的童趣壁畫為主軸

置放現代感的沙發座椅還有傳統紅燈籠

寬敞明亮的燈光下碰撞出另一番特色

籤王串麻鍋座位數雖不多

但也因此維持著令人舒服的桌距

畢竟常常需要起身走動尋串去

安全的走道更為重要啊!

打卡牆這兒還有不少的拍照小道具供大家打卡專用

難怪籤王串麻鍋也成為了IG上的˙火鍋打卡專門店

愛怎麼拍就怎麼拍挺好玩的

籤王串麻鍋點餐方式分兩種

首先湯頭與海陸肉肉、炸物、主食、熱炒品項

畫單後交給服務人員即可

最最最重要的是冰櫃區

期待好久好久

咱們一起撸串去囉!

串串們依粗細竹籤分價

粗籤25元/細籤20元

每一支串串都是經過籤王事先精心醃滷

就連火鍋料都是特挑與麻辣鍋最速配的種類

用不用心從準備功夫上就能看得出來

大家記得去拿串串時要用桌上籤王為大家準備的黑盤

才不會不小心降落喔.....

下方則是依黑白盤分色計價

黑盤60元/白盤100元

清楚明瞭的標價模式讓客人不擔心被坑成盤子

其中不乏最搶手的三秒牛

還有馬來西亞的玲玲捲、會爆餡兒的龍蝦沙拉球

以及Anney最愛的茼蒿通通有

飲品部分可以選擇直接從冰箱拿取或者菜單上劃取

非常多樣化滿足了不同喜好的客人們

點餐時先選定單主鍋或鴛鴦鍋

再來就是選擇喜歡的湯頭

四川香麻鍋以麻辣鴨血為底

厲害的是籤王能依照客人喜好分開調整要多麻、要多辣

重點是鴨血不像其他店家滷過頭又老、氣孔又大

籤王的鴨血彈性嫩度都不在話下

Q ㄉㄟ   ㄉㄟ 

膠原美人湯+蒜香蛤蠣

貼心提醒各位觀眾朋友們

一定一定要入鍋時直接加點蒜香蛤蠣

因為開鍋時加點只要一份150元

但事後單點會恢復原價250元啊!!!!!!!!!

幫荷包現省一百之餘還能令湯頭更鮮甜

何樂而不為呢~

膠原美人湯是由籤王獨家研發

將魚鱗佐以大量不同中藥材燉煮而出的膠原蛋白

結成果凍狀倒入湯頭中

散發出的藥材清香絲毫沒有半點令人害怕的腥味

吃鍋也能漂漂一兼二顧

如果怕湯喝不完浪費

可以將膠原蛋白凍一點一點慢慢放自己碗中盛湯飲用

當然~也可以直接單吃囉!

串串類推薦大家用麻辣鍋來涮

紅通通的湯汁吃得到川味的椒麻勁兒

卻完全不會被辣的不要不要的

過癮開胃又能多吃好幾串

驚喜的是韓式魚板竟然也出現在串串群中

甜不辣也是籤王多關比較後挑出魚漿比例重的正港基隆天婦羅

就連半筋半肉的牛腱也只要平價25元呢! 

冰櫃中真心大推的莫過於三秒牛

有分原味與麻辣兩種口味

用平易近人的價格卻能吃到宛如溫體牛般的口感

每日限量供應所以基本上開始營業沒多久很快就被KO精光

建議可以訂位時順提請籤王保留唷

三秒牛之名是由涮煮方式得來

籤王特地標明於盤前

服務人員也會主動說明與示範

就是為了讓大家能品嚐到最佳狀態的三秒牛

將三秒牛單片涮三秒鐘後撈起

靜置盤中十秒鐘熟成即可享用

鮮美的肉質、天然的美味

極佳的口感附帶著肉汁

用平實價格吃得到類似溫體牛的質感

堪稱今日最令人享受的一道

四川火鍋怎能錯過牛肚

籤王的牛肚厚薄度剛剛好也處裡的非常乾淨

服務人員一看到我們有拿牛肚就很貼心提醒我們牛肚不能久煮

簡單涮過十秒便可

脆脆又吸滿湯汁的牛肚真的無敵

當然~若覺得火鍋一定要有肉盤的儀式感

也可以單點肉肉類

分量較多適合多人分食喔

豬五花

雖說是五花肉卻肥瘦適中不至於太過負擔

切片程度也剛剛好涮鍋不會成碎末片片

單點肉盤的話籤王還會視同桌人數建議盤數

避免太多吃不完而造成食物浪費

牛五花

粉紅色的牛五花從鮮豔色澤就能看得出鮮度

油花均勻分布到幾乎一致簡直厲害

軟嫩的肉盤淺涮一番後其實就已足夠美味

但不得不推薦一下籤王特調沾醬

由三種醋特調卻完全吃不出醋酸的嗆鼻

用來沾肉更能提出肉的鮮美

清爽的酸甜好滋味

龍蝦沙拉球出沒注意

喜愛爆漿風格的火鍋料一定要來一份

充滿彈力的球衣包裹著滿滿龍蝦沙拉

一口咬下滿溢噴發於舌尖的香氣~要小心燙喔

老油條

有別於印象中老油條就是乾乾硬硬黑黑的狀態

籤王的老油條宛如現炸般維持著亮眼的金黃色

耐久煮也沒有噁心的油耗味

玲玲捲

起初是因為第一次看到這個名字而產生好奇心

原來就是馬來西亞的豆皮捲

油光透亮酥酥脆脆帶著豆香

不愧是火鍋的好夥伴

當然吃鍋也要來點蔬菜補充膳食纖維的營養

吃鍋第一個想到的青菜那鐵定是非茼蒿莫屬

湯滷最愛的配菜水蓮也能在籤王找到

一次集齊兩種最愛配菜簡直太幸福

籤王的蔬菜吃不到過老過粗的梗葉

也沒有找到發黃發黑的爛葉

畢竟現在青菜越來越難保存的情況下

算是表現得非常不錯

椒酥中卷

單點的炸物中卷擁有實實在在地大份量

可以丟掉每次鹽酥雞只能吃到粉粉炸衣的印象

籤王的中卷魚肉厚實又擁有彈勁

大人小孩絕對超愛啊啊啊

卜肉酥

這道打從心底榮登今日單點之冠軍

剛上桌偷吃一口後就被鹹鹹香香滋味煞到停不下來

籤王特地改用梅花豬肉更加軟嫩不柴

厲害的是籤王的炸物吃法千變萬化

可以單吃、泡鍋吃、沾特調醬或者酸辣粉麵汁

每一種都有不一樣的特色

每一種都好喜歡啊

川味酸辣粉

考量到客人能吃更多更多種不同料理的籤王

特別推出小小盤的川味酸辣粉

微微的辣度主要有著令人上癮的酸麻口感

咕溜咕溜暴風吸入超順口~

手工粿條

比起客家粄條更為立體的粿條由糯米加澱粉製成

加入豆芽菜和洋蔥以及特調佐料拌炒

椒麻感中透著微甜有嚼勁

口感層次相當豐富

秘製酸梅汁

雖然冰櫃中有許多飲料但Anney更推薦由籤王自己煮的酸梅汁

經服務人員提點才知道原來酸梅汁解麻辣的最佳方式是含在嘴中幾秒後再緩緩吞下效果十足

籤王獨門祕方的酸梅汁不只去油解膩還會回甘

超大一壺CP值爆表

桌上有一個石桶是專門吃串串竹籤的

吃飽飽後可以自己算算今日戰績如何唷

嘿嘿

不知道有沒有人跟Anney一樣吃到自己喜歡的美食剛離開就開始想念的呢?

籤王有推出周邊鍋底冷凍包

讓大家在家也能回味唷

隨手帶一包回家也能變大廚

冷冷的天窩在家裡就能方便快速享受到溫暖的香麻鍋與膠原鍋啦

籤王串麻鍋

營業時間:週二~週四、週日17:00~22:30/週五~週六17:00~23:30 （週一公休）

電話:02-23780680

地址:台北市大安區樂利路80號(捷運六張犁站)

官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/Luckypot2020

 

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