*~Anney~*

以喝遍全國咖啡為目標的Anney

今天帶大家來到對咖啡極其講究的波赫士領地精品咖啡館

文湖線大直站3號出口步行五分鐘即可抵達

工業黑搭上亮金色招牌以及大面落地窗設計

超自信的提拉米蘇必吃大LOGO讓人過目不忘

側邊還有天使之翼讓大家盡情拍照

店內走木系裝潢空間寬敞明亮

座位有單人高腳椅區、雙人至四人以上各種桌型

可以接待不同的來客數

想要獨自悠閒喝下午茶或者親朋好友聚會都非常合適

好天氣的時候特別推薦窗台邊的高位

配上對岸河堤景觀一起

可以好好享受放鬆愜意的美食饗宴

今天在吧檯區還能看到千層蛋糕的生成日記

就是夠真材實料才敢如此大膽在客人眼皮子底下開工

看著鋪滿滿的水果讓人更迫不及待啦

櫃檯上也有外帶伴手禮的選擇以及甜點、酒品的的介紹

提拉米蘇只要買兩盒就送保冰袋

還有小點心以及應景春聯喔

環顧四週可看見擺設著老闆不少的古董收藏品

尤其這展示著各式各樣咖啡瓷杯的木架牆面更是吸睛

通通來自擁有歐洲第一名瓷美譽的"德國Meissen"麥森瓷器咖啡杯

每個瓷杯的單價至少都是千元起跳

波赫士採用如此昂貴的咖啡杯不僅僅是對咖啡的堅持

更是體現出想讓客人有賓至如歸的滿意度

看著這單價都令人不禁想著

如果不小心打破了怎麼辦啊....

感覺每位工作人員都要有一顆強心臟配備才行!

Borgesplace波赫士領地精品咖啡館對品質的堅持

除了器具與裝潢外

從餐點食材也能品嘗得到用心

波赫士德國烤豬腳 Schweinshaxe Pork Hock

咖啡廳竟然吃得到德國豬腳著實令人驚喜

先將特選豬腳肉採用秘方香料醃製先蒸後烤

上桌時也很貼心的分切完畢

酥脆的外皮帶著充滿彈性的肉質

因傳統蜂蜜芥末容易膩口而改選法式芥末醬大加分

不過其實單吃或者沾醬都足夠美味可口

佐以雙色櫛瓜和香菇、杏鮑菇、蘑菇組成的健康三菇、以及必備的酸菜...等食蔬配料

不僅點綴視覺使餐盤更繽紛

還能卡油解膩均衡一下營養

挪威鮭魚早餐盤

與手掌SIZE可相比擬的鮭魚片是採用最知名的"挪威鮭魚"

煙燻手法呈現完美消滅了生腥感

油脂豐富、肉質鮮美滑順

可搭配中間的義式紅酒醋一同享用

早餐盤除了主角鮭魚之外

沙拉種類有蘿美、紫萵苣、綠捲...等等

搭配與德國豬腳一樣的法式芥末醬清爽回甘

大人小孩都喜愛的超嫩歐姆蛋

以及充滿奶香酥脆的現烤可頌麵包

琳瑯滿目的豐盛食材不怕你吃不飽

焦糖蘋果伯爵千層蛋糕

波赫士的千層蛋糕可是每日限量、晚來就搶不到啦

足足有20層的蛋糕體入口軟綿即化

將蘋果與焦糖一起現炒的餡料微酸微甜

夾入伯爵茶的鮮奶油中和後口感再升級

高質感的法式千層蛋糕非此莫屬

日式焙茶千層

選用了日本高級焙茶粉與鮮奶油混搭

使蛋糕體吃起來更加精緻滑順

每一口都帶著令人滿足的濃厚茶香

淺淺回甘的尾韻更是絲毫不膩讓人愛不釋口

手沖 畢洛雅 G1 日曬

上桌時會發現有一小杯的試香瓶

店員親切說明因為人的五感會是從嗅覺開始

所以希望帶給客人漸層式的體驗

先讓大家聞聞咖啡最純粹的原始香氣

再接著享用現沖咖啡會更有風味

這這這...超級認真對待咖啡的態度讓咖啡控Anney感到棒棒要給五大顆星

波赫士領地的手沖咖啡屬性皆有於菜單中標明

畢洛雅偏向水果味與堅果味(蜂蜜、桃子香氣、水果酒感、莓果)

服務人員特別提及可將咖啡分三階段飲用

因為咖啡於不同的溫度下會呈現出不一樣的風味

從第一階段的水果微酸感到最後的甘甜結尾

鮮明的層次讓人喝得到精品咖啡該有的價值

經典拿鐵

第一眼先被美麗的拉花治癒心情

波赫士使用五款可單獨作為精品手衝的配方豆現沖現泡

淺焙手法使義式咖啡該有的本體香氣完美縈繞於濃醇牛奶之中

使用麥森瓷杯更添加了優雅質感

完美詮釋了喝咖啡就是一門藝術的概念

Borgesplace波赫士領地精品咖啡館 菜單MENU

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Borgesplace波赫士領地精品咖啡館 明水店

地址：臺北市中山區明水路441號1樓(捷運大直站)

電話：02-2532-9990

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