*~Anney~*

Turkiye Coffee&Mosaic studio 圖佳土耳其馬賽克燈與咖啡工作坊 

由知名youtuber圖佳及女友丁丁老師歷經多時終於創立的土耳其文化體驗教室

讓大家身在台北就能偽出國體驗到土耳其當地獨特的文化與歷史

Turkiye Coffee&Mosaic studio 圖佳土耳其馬賽克燈與咖啡工作坊座落於南京復興站與忠孝復興站中間

搭乘大眾交通前往非常方便

還在擔心周末無聊或者下雨不方便嗎?

可以和Anney一樣挑好日期就能從早到晚來場土耳其之旅

上午課程之土耳其沙煮咖啡體驗

平時就夢想著想當一名咖啡師的Anney~

總是期許自己能嚐遍全世界的咖啡

趁此次機會體驗擁有5百年歷史的土耳其沙煮咖啡

圖佳老師會以土耳其咖啡歷史文化介紹作為課程的起點

讓每位學員了解咖啡的由來以及在沒有咖啡機的年代是如何使用炭火跟沙子去煮出一壺令人垂涎三尺的香咖啡

穿插著有趣的土耳其咖啡愛情故事讓整場課程絲毫不單調無聊

至於是什麼樣的故事讓大家笑翻全場~來了就知道(就愛賣關子)

題外話

大家猜猜這是什麼呢?

Anney一開始以為是舀咖啡粉的湯匙

答案竟然是..........土耳其傳統樂器之一!

一旁有完整的沙煮咖啡桌檯與杯具

精緻圖騰之美令人目不轉睛啊

雖然隨著時代改變家庭沙煮咖啡漸漸被咖啡機取代

(因為土耳其人非常愛乾淨~但沙子清理麻煩~也怕愛貓族的主子們把沙煮咖啡當成洗手間..........)

但在土耳其當地的咖啡廳仍能看見道地的沙煮咖啡

上圖最右方是土耳其的紅茶機

右邊第二台就是土耳其當地家庭使用的咖啡機

美到Anney也好想擁有一台放家裡

咖啡機一邊為50度左右的休息區

另一邊則是有100度以上高溫的煮咖啡區

(曾在土耳其咖啡廳打工過的圖佳老師表示~由於咖啡廳一天要煮上百杯的咖啡~溫度甚至會調高至300度以上呢!)

神秘的沙子其實是來自於大海邊的海沙

課程中使用的咖啡粉採用已有兩百年歷史的土耳其進口咖啡粉

而教室中所有的咖啡機、銅壺...等器具則是從土耳其訂製運送來台

銅壺分傳統與現代兩種

大家可以選擇傳統銅壺煮出來的咖啡會更加美味

圖佳老師會一一教學沙煮咖啡機與流程

從咖啡粉克數、水的用量、分段式移動銅壺加熱.....等等各種細節

接下來由學員們輪流實際操作

大家都有點小心翼翼的緊張感(好像考試驗收喔)

但其實不用太害怕

圖佳老師會繼續在一旁親切指導

終於~人生第一杯親手沙煮咖啡

用土耳其當地的咖啡杯質感直接爆表

迫不及待直接想開喝啦

這一刻當然也要跟本日限定老師來張大合照紀念一下

嘿嘿

一杯土耳其咖啡相當於義式濃縮espresso

口感不帶酸也不會苦澀

是連不喝美式咖啡的我們都覺得好喝到想續杯的風味

課程中丁丁老師很貼心的準備了土耳其蘋果紅茶與烤布蕾小點心

沙煮咖啡結束後可以搭配自己煮出來的咖啡一同享用

大家齊聚一桌吃吃喝喝、除了學習還能認識新朋友簡直太歡樂

重點來了~在這兒不僅能喝正宗的土耳其咖啡

還能體驗神秘的土耳其咖啡占卜

報名沙煮咖啡體驗即可加購咖啡占卜$200（每日限量五位占卜名額~需要先預訂喔）

圖佳工作坊會將占卜費用$200全數捐出做公益

圖佳老師曾於土耳其跟專業占卜師學習過

而咖啡占卜是利用喝完後杯底咖啡渣圖形來判斷接下來的三個月運勢

可選擇詢問愛情或者金錢

想問戀愛運者請自備鐵圈圈形狀的物件(例如鑰匙圈)

想問財運者請自備一元錢幣(占卜完捐出)

占卜中圖佳老師竟陸續說中大家的實際生活情況

這讓Anney大大驚訝~簡直太不可思議oh my god!!!!!!

雖說占卜算命就是寧可信其有僅供參考~但準確度也太高了吧!

圖佳老師說Anney的杯中像極了動物園什麼都有

不過近期需要注意小人來犯

感情則是........秘密!

課程完美告一段落後

想續杯的學員可以自己再去沙煮咖啡機續杯

也可以穿著工作坊內準備的土耳其服裝四處拍拍留下紀念

圖佳工作坊還特地準備了土耳其咖啡銅壺與土耳其咖啡(約80〜100克，可煮5〜7杯)贈與每一位參與的學員唷!

(土耳其咖啡銅壺可用於瓦斯爐小小火慢慢加熱煮~但不適用於電磁爐喔)

午休片刻後迎來的是近期在台灣大受歡迎的馬賽克燈手作DIY課程

土耳其馬賽克燈、土耳其燭台DIY

一堂課最多開放28人，也有提供包場服務

工作坊內有各式各樣的土耳其馬賽克燈

幾乎每一項擺設都是砸下重金特地從土耳其帶回來的

琳瑯滿目鮮豔色彩讓人看得目不暇給

更期待今日的馬賽克燈課程啦

款式有燭台、宮燈、手提式露營燈、鵝頸燈、阿拉丁神燈、月亮燈可供挑選

丁丁老師會教大家如何使用工具來完成專屬於自己獨一無二的馬賽克燈

但還是擔心自己手殘還是沒有藝術天份嗎?

現場有雙面的範例圖卡可以參考~只要從中挑選喜愛的圖樣配上馬賽克玻璃片~簡簡單單就可以開始製作囉!

首先利用桌上的小碟子盛裝所需的馬賽克玻璃片款式

就可以避免一直走來走去的麻煩

想好圖案後一定要在桌上先擺放一遍草稿圖~

順便請老師確認大小是否合適~

並拍照下來避免黏上去的時候抓不到位置唷

接下來丁丁老師會親自示範膠水的使用方式以及用量

膠水務必塗好塗夠塗滿

才不會乾掉後逼哩啵啵全掉光光啦!

接下來修行在個人

靠自己將設計好的圖騰一片片黏上玻璃身

當主要圖騰都黏的差不多後~再以珠珠作為背景色填滿所有空間即可

因馬賽克燈最後會壓石膏膜~所以任何的小縫隙都要沾滿珠珠不能放過唷

看似簡單實際真的很考驗耐心、很費工夫呢!

趁機修練一下自己的脾性也挺不錯的

過程中丁丁老師會給每一位來上課的學員享受美味的下午茶

每一場都有不同的特製甜點與土耳其紅茶

亮麗的杯具都是從土耳其訂製回台的唷

據聞土耳其人非常喜歡喝紅茶

一天要喝上好幾杯才過癮呢!

滴滴答答三個小時過去馬賽克燈作品終於大功告成

獨創的愛心造型搭上自己的英文名字

繽紛多彩就是土耳其馬賽克燈該有的獨特style

回來領作品時也不怕認不出來囉~哈!

不免俗也要跟老師合照一張

看著自己的作品真的會有滿滿的成就感(感動)

結束後寫下名字後將作品放在工作坊靜等乾燥

老師會協助做最終的石膏加工

大約兩周的時間等通知再來取件即可!

(聽說很多人會失聯~要記得看看LINE訊息或者接電話啊)

接下來Anney變裝拿著專屬作品開啟了大拍特拍模式

工作坊的土耳其傳統服飾皆是手工訂製的傳統禮服

據說是公主或者土耳其單身party時才會穿的唷

工作坊很貼心的是為了因應兩國人身形比例大不相同

準備了許許多多的款式

甚至連男生、小朋友的通通有

還有搭配用的小道具與頭飾

一秒偽出國~真的好像來到了土耳其啊

土耳其party time

工作坊內也有許許多多土耳其相關的展售商品

土耳其進口的純銀飾品，項鍊、手環、耳環等，還有藍眼睛的吊飾、裝飾品

甚至還有獨家代理的Roserra土耳其玫瑰水

喜歡的話都可以現場詢問購買唷

附上圖佳土耳其馬賽克燈與咖啡工作坊簡介:

Turkiye Coffee&Mosaic studio圖佳土耳其馬賽克燈與咖啡工作坊

電話：0910-823-830

地址：台北市松山區復興南路一段1號9樓之2 (捷運南京復興站)

Line：@turkiyetaiwan

官方網站 ：https://turkiyetaiwan.rezio.shop/zh-TW

facebook ：https://www.facebook.com/TurkiyeCoffeMosaic

instagram ：https://www.instagram.com/turkiyetaiwan/

※固定公休日:每週二※

土耳其馬賽克燈報名：https://linktr.ee/turkiyetw

Kkday預約：https://reurl.cc/vkgXXy

Pinkoi預約：https://reurl.cc/qk1X3q

Klook預約：https://reurl.cc/vkgX8y

土耳其沙煮咖啡報名：https://linktr.ee/turkiyetw 

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