*~Anney~*

隨著遠百信義A13開幕

美食界更加熱鬧再多一個戰區

位於3樓的bistro WAYO是Anney今日目標

因為這裡有獨門獨家的牛肉

肉肉控絕不能錯過來體驗唷

3樓底右側就是bistro WAYO

接待櫃台明亮有質感

色系與沙發的配置非常舒適乾淨

連消防栓也可以一併變成店家專屬裝潢

挺可愛的

沿著長型走道往內走就是主座位區

左邊還有文青相框牆

黑白色調很適合留張紀念照

主座位區非常舒適乾淨

不會有密閉油煙味

往外還有戶外座位區可以一邊享受美食一邊享受街景

不過今天實在太冷了

就乖乖待在室內吧

WAYO開放式廚房

可以在座位區就看見廚師們認真工作的模樣

菜單menu

做的超精緻彷彿一本辦公書一般

(入口處就有可以參考唷)

不免然的一定會有介紹啦

來自日本的bistro WAYO將好手藝帶來台灣

希望能夠緊緊抓住台灣人的心還有胃!

結尾還有附上日本當地餐廳資訊

有要去日本玩的朋友們可以筆記一下

いただきま~す

九九小菜

服務員會端上六宮格六種小菜供君挑選

且會依季節不同有所變化

每次都能有不同的驚喜

今天選擇了海蜇皮

不酸不辣

脆脆清爽的口感深得我們心

鐵鍋蒜煮野菇鮮蝦

使用鐵鍋能持續保溫

底部滿滿的蒜頭碎末泥

大大顆的蘑菇給的不少

佐以番茄提升蝦子鮮美

整盤吃下來食材都能保有自己的原味不重鹹

蝦子每隻都新鮮肥滿

一口咬下甜美好食!

MiFi乾式熟成骰子牛板腱

骰子牛的進化版

WAYO採用板腱部位做成骰子牛

大小比常見的骰子還要大塊

咬起來更加有嚼勁

再搭配玉米筍與小紅蘿蔔和蘑菇解膩

MiFi乾式熟成肋眼牛排

除了跟剛剛一樣的小紅蘿蔔與玉米筍以外

還多了醃高麗菜陪襯

又脆又甜好清爽

肋眼牛排外表全熟中心還保有漂亮的粉紅色

但吃起來卻不會生到讓人害怕也沒有流淌的血水

乾式熟成後肉質更加鮮嫩

軟化卻不失牛肉本體的肉味

非常厲害!

牛排除了海鹽以外還附上了綠芥末

不過WAYO的綠芥末並不嗆鼻

搭配一起吃的話反而能蓋掉乾式熟成肉的微酸

美味更上一層樓

舒肥嫩雞青醬麵 

"舒肥"已是現在趨勢

將原本乾澀的雞胸肉使用舒肥手法料理過後

變得香嫩多汁

再也不會討厭吃雞胸肉了

熱量更低更健康

義大利麵吸收滿滿青醬精華

充滿羅勒香氣

與橄欖油拌勻後讓人食指大動

抹茶鮮奶

來到日式料理店怎麼能錯過道地的抹茶飲品呢?

去冰無糖後更能保有抹茶鮮奶香醇原味

記得邊喝邊攪拌喔

避免抹茶粉沉澱在杯底就浪費啦

bistro WAYO擁有獨家從日本引進的[MiFi(負離子和遠紅外線)]熟成技術

更能保有牛肉營養價值與提升口感層次

呼叫肉肉朋友們一定要來品嘗看看唷!

Anney好康報你哉

***即日起只要在前往bistro WAYO用餐，並於點餐時出示部落格內容的畫面給服務人員確認，就可以免費獲得一份主廚小甜點！***

bistro WAYO 地中海餐酒館 (和洋折衷)

營業時間:11:00-24:00

地址:台北市信義區松仁路58號3F-遠東信義A13(捷運市政府站)

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